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在正常的孵化管理中，蛋產(chǎn)出后盡管貯存時間較短，但不可能立即入孵。因此，種蛋在入孵前要經(jīng)過一定時間的貯存。即使種蛋來源于優(yōu)質(zhì)的種群，又經(jīng)過嚴格的挑選，品質(zhì)優(yōu)良的種蛋，如果保存條件較差，保存方法不當，對孵化效果均有不良的影響。成其是在冬夏兩季更為罕出。因此，專業(yè)技術(shù)人員提醒您應(yīng)給種蛋創(chuàng)造一個適宜的保存條件和方法，包括以下幾點：
(1)溫度
受精蛋在蛋的形成過程中已開始發(fā)育，產(chǎn)出體外時胚胎發(fā)育暫時停止。當外界溫度為23.9℃時，胚胎會從休眠狀態(tài)中蘇醒過來繼續(xù)發(fā)育(這種溫度達不到胚胎發(fā)育的適宜溫度，胚胎發(fā)育不完全、不穩(wěn)定，容易造成胚胎早期死亡)。據(jù)測定，種蛋保存的適宜溫度13~16℃，環(huán)境溫度越高，種蛋保存時間越長，孵化率明顯下降。例如，種蛋保存在20~25℃環(huán)境下，7天后孵化率明顯下降；32℃時只能保存4天，5天后孵化率明顯下降。
(2)濕度
種蛋在保存期間，蛋內(nèi)水分通過氣孔不斷向外蒸發(fā)。適當提高貯存室內(nèi)的相對濕度，可以減少蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)。室內(nèi)以保持相對濕度75％~80％為宜。
(3)通氣
種蛋貯存室應(yīng)保持通風良好、清潔衛(wèi)生、無特殊氣味。堆放化肥、農(nóng)藥或其他有強烈刺激性物品的場地，不能存放種蛋，以免影響胚胎的生長發(fā)育。
(4)保存時間
種蛋即使貯存在適宜的條件下，也不能長時間保存。種蛋保存時間越短，孵化效果越好，以不超過3天的孵化效果好。種蛋保存時間越長，孵化效果越差 。 因為種蛋保存時間過長，蛋白本身的抑菌能力會急劇降低，水分蒸發(fā)過多引起系帶和卵黃膜變脆，酶的活動使胚胎衰老，蛋內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)變性，蛋殼表面微生物侵入蛋內(nèi)影響胚胎，會降低胚胎的活力，終導(dǎo)致胚胎死亡。
據(jù)試驗，征適育的條件下種蛋保存時間在14天以內(nèi)，孵化率下降幅度小，保存14天以上時孵化率顯著下降，保存21天以上時孵化率急劇下降。因此，種蛋保存時間好控制在3~5天，一般不宜超過7天。保存時間在7天以內(nèi)的，種蛋大頭朝上放，超過7天的小頭朝上放。
另外，保存時間不同，保存溫度也略有差異，時間越長要求溫度越低。例如，保存時間在7天以內(nèi)，環(huán)境溫度為15℃較適宜；保存時間超過7天的、以11℃為宜；保存時間長達21天的，周溫度宜為13℃，第二周溫度為10℃，第三周溫度為7.5℃。當溫度低于0℃時，種蛋因受凍而失去孵化能力。要注意不管在什么情況下，種蛋應(yīng)存放在比較穩(wěn)定的溫度環(huán)境中 ， 在貯存前，如果種蛋的溫度高于貯存溫度，應(yīng)逐步降低貯存溫度(一般降溫過程需半天，多不超過l天)，使蛋溫接近貯存溫度，然后將種蛋放人貯存室。
此外，種蛋如需要較長時間保存，可將種蛋裝在密封的塑料袋內(nèi)，再往袋內(nèi)放人脫氧劑(或者向袋內(nèi)充滿氮氣以排出空氣)，使袋內(nèi)保持無氧環(huán)境，然后將袋子放人10℃的低溫貯藏室保存。這樣保療的種蛋，在14天內(nèi)終出雛率為70％，21天為68％，28天為60％ ， 而采用普通保存法，28天后的出雛率會下降到40％左右。
(5)翻蛋
蛋黃的比重較輕、浮在上部。種蛋保存期間，為了防止胚胎與殼膜粘而影響種蛋品質(zhì)和防止胚胎早期死亡，必進行翻蛋。種蛋保存時間超過7天時，應(yīng)每天定時翻蛋1~2次。